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매운맛의 진수! 베트남 고춧가루로 즐기는 이색 요리 5가지
한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 것이 바로 매운맛입니다. 고추장, 고춧가루, 청양고추 등 다양한 매운 재료가 있지만, 최근에는 해외 고춧가루에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 그중에서도 베트남 고춧가루는 색이 진하고 풍미가 강해 요리의 깊은 맛을 더하는 재료로 주목받고 있습니다. 이번 기사에서는 베트남 고춧가루를 활용한 다섯 가지 요리를 소개해 드리겠습니다.1. 베트남식 매운 쌀국수 (Pho Cay)베트남의 대표 요리인 쌀국수(Pho)에 매운맛을 더한 버전입니다. 보통 쌀국수는 맑은 국물로 제공되지만, 여기에 베트남 고춧가루를 더하면 칼칼하고 깊은 풍미를 가진 매운 쌀국수를 만들 수 있습니다.재료:소고기(양지 또는 사태) 200g쌀국수 면 200g양파 1개숙주 100g고수 약간베트남 고춧가루 1큰술피쉬소..
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