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삼겹살맛있게굽는법1
🔥고기 좋아한다면 꼭 알아야 할 삼겹살 잘 굽는 방법 꿀팁 모음
고기의 맛을 결정하는 삼겹살 굽기 스킬🔹 1: 고기 선택이 반이다 - 삼겹살 고르기삼겹살 잘 굽는 방법의 첫 단계는 좋은 고기를 고르는 것에서부터 시작됩니다. 냉장 삼겹살은 결이 선명하고, 적당한 지방과 살코기가 균형 있게 섞여 있어야 해요. 너무 기름지면 느끼하고, 너무 lean하면 퍽퍽하죠.👉 Tip!국산 삼겹살은 색이 선명하고 마블링이 은은한 게 좋습니다.냉동 삼겹살은 해동 상태에 따라 맛이 확 바뀌므로 신선하게 보관한 것을 사용하세요.이 모든 과정이 바로 ‘고기를 아는 자’만이 할 수 있는 스킬입니다. 삼겹살도 결국 고기! 좋은 고기를 고르는 것이 핵심이죠.🔹 2: 불판과 불 조절이 승부처삼겹살 구울 때 가장 중요한 건 바로 불 조절입니다. 초보자들이 자주 하는 실수가 바로 너무 센 불에 굽..
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