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전통주문화1
막걸리, 전통주의 품격을 담다: 맛과 역사, 그리고 추천 브랜드 TOP 5
막걸리의 재발견, 전통주의 매력1: 막걸리란 무엇인가 – 우리의 술, 우리의 이야기막걸리는 한국의 전통주 중 하나로, 쌀을 주원료로 하여 누룩으로 발효시켜 만든 탁주입니다. 뿌연 빛깔과 부드러운 식감, 은은한 단맛이 특징인 막걸리는 조선시대 농민의 피로를 달래주던 ‘서민의 술’로 사랑받아왔습니다.오늘날에는 그 가치를 인정받아 고급 전통주로 재조명되며, 젊은 세대와 외국인 관광객들에게도 큰 인기를 얻고 있습니다. 특히 건강에 좋은 유산균과 아미노산이 풍부해 막걸리는 단순한 술을 넘어 ‘마시는 건강식’으로도 불리고 있습니다.2: 막걸리의 역사 – 천년의 발효 문화막걸리의 기원은 삼국시대까지 거슬러 올라갑니다. 고구려 고분 벽화에서도 술을 빚는 장면이 그려져 있으며, 조선시대에는 집집마다 누룩을 만들어 막걸리..
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