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생선완자1
어묵의 모든 것! 피쉬볼(Fish Ball) 완벽 정리
어묵의 다양한 매력어묵은 한국을 비롯해 전 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 특히, 동남아시아와 일본에서는 "피쉬볼(Fish Ball)"이라는 이름으로 다양하게 활용되며, 탱글탱글한 식감과 깊은 감칠맛이 매력적입니다. 이번 글에서는 피쉬볼의 특징과 활용법을 자세히 알아보고, 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피까지 소개하겠습니다.피쉬볼(Fish Ball)이란?피쉬볼은 생선살을 갈아서 반죽한 후 둥글게 빚어 만든 어묵의 일종입니다. 주로 생선살과 전분, 다양한 향신료를 섞어 만들어 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 한국에서는 국물 요리에 넣거나 튀겨서 먹는 방식이 일반적이지만, 동남아시아에서는 쌀국수나 볶음 요리에 자주 사용됩니다.피쉬볼의 종류1. 튀김 피쉬볼튀김 피쉬볼은 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 길거..
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