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[브로콜리 삶는방법] 아삭하고 맛있게! 영양소 손실 없이 삶는 꿀팁 공개
브로콜리 제대로 삶는 법 브로콜리, 왜 꼭 삶아 먹어야 할까?브로콜리 삶는방법 – 핵심 포인트삶은 브로콜리 보관법과 보관 꿀팁브로콜리 활용 요리 추천1. 브로콜리, 왜 꼭 삶아 먹어야 할까?브로콜리는 ‘슈퍼푸드’로 불릴 만큼 건강에 유익한 채소입니다. 풍부한 비타민C, 식이섬유, 칼슘, 철분 등을 함유하고 있으며, 특히 항산화 성분인 설포라판은 암 예방에도 탁월하다고 알려져 있습니다. 하지만 생으로 먹기에는 향이나 식감이 부담스러워 많은 분들이 ‘삶아서’ 섭취하는 경우가 많죠.이때 중요한 것은 바로 ‘브로콜리 삶는방법’입니다. 잘못된 방법으로 삶으면 영양소가 물에 빠져나가거나 브로콜리 특유의 아삭함이 사라져버릴 수 있어요. 제대로 된 삶는 방법만 익혀두면, 더 맛있고 건강하게 먹을 수 있습니다.2. 브로..
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