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딱새우: 바다의 보석, 딱새우의 매력과 활용법
1. 딱새우란? 바다에서 온 별미딱새우는 바다에서 잡히는 갑각류 중 하나로, 그 맛과 식감이 뛰어나 많은 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 주로 제주도와 남해안에서 많이 잡히며, 해외에서는 "스캄피(Scampi)"라고도 불립니다. 외형은 새우와 비슷하지만, 더 두꺼운 껍질과 독특한 색감을 가지고 있어 쉽게 구별할 수 있습니다.딱새우는 회, 구이, 찜, 라면 토핑 등 다양한 방식으로 활용할 수 있으며, 특히 신선한 상태로 먹을 때 특유의 단맛과 쫄깃한 식감이 살아납니다.2. 딱새우의 영양학적 가치딱새우는 단백질이 풍부하고, 저지방 식품으로 다이어트 식단에도 적합합니다. 또한, 오메가-3 지방산, 아연, 칼슘, 비타민 B12 등이 풍부하여 건강에도 많은 이점을 제공합니다.단백질 함량: 근육 형성 및 신체 회복..
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