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닭발맛있게먹는방법1
닭발 매운맛 걱정 끝! 숯불닭발 덜 맵게 먹는 꿀팁
닭발은 쫄깃한 식감과 매운맛이 어우러져 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식입니다. 특히 숯불닭발은 불향이 더해져 더욱 매력적인 맛을 자랑하지만, 매운맛이 강해 부담스러운 경우도 많습니다. 그렇다면 숯불닭발을 덜 맵게 먹는 방법은 무엇일까요? 오늘은 닭발을 더 맛있고 부담 없이 즐길 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다.1. 숯불닭발 덜 맵게 먹는 비법1-1. 우유에 담가 매운맛 낮추기닭발의 강한 매운맛을 줄이고 싶다면 먹기 전에 우유에 잠시 담가두는 방법이 효과적입니다. 우유 속 단백질이 캡사이신을 중화시켜 맵기를 낮춰주기 때문입니다. 약 10~15분 정도 담가두면 맵기가 줄어들면서도 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.1-2. 마요네즈 소스 곁들이기마요네즈는 지방 성분이 많아 캡사이신을 희석하는 효과가 있습니다..
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