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김치맛있게담그는법1
아삭한 김치의 정석! 총각김치 만드는 방법 제대로 알려드려요
아삭한 총각김치, 집에서도 쉽게 담그는 비법🥬 1: 김치 종류 중 왜 총각김치가 인기일까?김치 하면 배추김치나 열무김치부터 떠오르지만, 실제로 마니아층이 많은 김치가 바로 총각김치입니다. 아삭한 식감과 은은하게 배어 나오는 젓갈 향이 식욕을 자극하죠. 특히 고기나 국물요리에 곁들이면 그 맛이 배가됩니다. 총각김치는 주로 봄, 가을에 많이 담그지만, 요즘엔 사계절 내내 즐길 수 있도록 시장에서도 자주 보입니다.총각김치의 가장 큰 매력은 씹는 맛입니다. 줄기와 뿌리 부분이 아삭해서 단순한 반찬 이상의 만족감을 줍니다. 뿐만 아니라 발효가 잘 되면 새콤하면서도 감칠맛이 폭발하여 밥도둑으로 불릴 만큼 인기가 높습니다.🥄 2: 총각김치 담그기 전 준비해야 할 재료와 팁총각김치를 맛있게 만들려면 재료 준비가 ..
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